Салат «Ошатний»

Пробувала цей салат в гостях. Коли побачила його на тарілці, перше що спало на думку: «Ой, який ошатний».

Інгредієнти для «Салат» Ошатний «»:

• Руккола - 1 упак.
• Помідор - 1 шт
• Фета - 50 г
• Балик - 50 г
• Гарбуз - 100 г
• Бальзамік - 2 ст. л.
• Олія оливкова

Час приготування: 15 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат» Ошатний «»:

Я люблю цей салат у порційному вигляді. На смаку, звичайно, це ніяк не відбивається.
Отже, на страву викласти рукколу. У мене зазвичай суміш салатів різних, але руккола повинна бути обов'язково і побільше. Вона додає остринку і пікантність

Помідор (краще звичайно черрі) порізати кубиками і «розкидати» по поверхні «салатного матраца». Якщо використовуєте черрі, то просто розрізати на половинки.

Зверху викласти фету кубиками. Сьогодні у мене бринза. Люблю ще змішувати і бринзу і фету. Власне, будь-який м'який сир сюди відмінно підходить. Але як то і моцарелла у нас бувала в цьому салаті, теж було смачненько

В «оригіналі» салату використовувалася сирокопчена качина. Але у нас вона стоїть як літак:8: Перший раз розорилася звичайно на неї, та й вистачило надовго. Але потім перейшли на більш бюджетний варіант-смак, треба сказати, від цього не постраждав. Емпірично встановлено, що можна використовувати будь-яке тонко нарізане підкопчене м'ясо. Крім правда бекону, бо він не жується нормально, ніби жуйка в роті.

Ріжемо м'яско як більше подобається (тільки не мельчити) і викладаємо красивенько зверху

Ставимо запікатися гарбуз. Від її якості дуже залежить кінцевий результат. Чим вона ароматніше і солодше-тим краще. Пробувала для швидкості обсмажувати гарбуз на сковороді-зовсім не те пальто. Очистить
от семечек и шкурки, порезать на пластинки... 0.5 см

Викласти на противагу, можна пензликом масляної трохи зверху змастити і в духовку на режимі гриль не надовго. Дуже швидко печеться, не прогавляйте.

Легкі підпалинки, на мій смак, повинні бути присутніми.
Краще звичайно з цього кроку почати приготування салату. Поки печеться гарбуз, ви вже все підготуєте і поріжете.

Ріжемо гарбуз приблизно такими ж шматочками, як і м'ясо і викладаємо зверху.

Ну ось, власне, майже що все...

Зверху трохи свіжомолотого перчика, оливковою олією трохи здобути і художньо поливаємо бальзамічним соусом

У мене соус такий. Спеціально для цього салату куплений. Теж не з дешевих, але послужить вам довго. Чим замінити його, чесно не знаю. Допускаю, що він може бути будь-який бальзамічний, не обов'язково з інжиром, як у мене. Але обов'язково густий і солодкуватий

Обалденно смачний салат. Ось просто об'єктивно!

Правда ж, ОШАТНИЙ:thumbsup:

Дуже доповнюється келихом червоного сухого, але і без нього смак відмінний.

Легкий, але ситний. Всім рекомендую і приємного апетиту:knicksen: :knicksen: :knicksen:

Фото з телефону, тож не дуже фотохудожньо

Зате вкууусно!!!:dance: